La maison
À propos de nous
Une épicerie de village qui choisit ses fournisseurs un par un, à quelques kilomètres d'ici. Voilà ce qu'il y a derrière nos étals.
Fruits & légumes
Des producteurs à quelques kilomètres
La totalité de nos fruits et légumes vient de producteurs de proximité. Pas de centrale d'achat, pas de circuit interminable : nous connaissons les maraîchers, nous savons ce qui a été ramassé et quand.
- Des arrivages qui suivent les saisons, pas le calendrier
- Des produits cueillis mûrs, parce qu'ils voyagent peu
- Une composition de panier qui change avec ce que la terre donne
Viande
La viande vient des fermes voisines
Poulet, bœuf, magret : nos viandes proviennent d'éleveurs des alentours. C'est plus simple à tracer, et cela se goûte.
C'est le même principe pour la charcuterie de nos plateaux : nous préférons une gamme courte et bien choisie à un rayon qui empile les références.
Notre exigence
Le choix de la qualité
Nous ne cherchons pas à tout avoir. Nous cherchons à avoir ce qui vaut la peine d'être acheté — et à pouvoir vous en parler.
Producteurs de proximité
Fruits, légumes et viandes viennent de fermes des environs. Des noms, des visages, des exploitations que l'on peut citer.
Préparé sur place
Plateaux dressés, fromages à la coupe, charcuterie tranchée devant vous, paniers composés le matin même.
Des conseils, vraiment
Quel fromage pour finir un repas, combien prévoir par personne, ce qui est bon cette semaine : demandez, c'est le métier.
Passez nous voir
5 rue de la Liberté, à Mondonville. Sept jours sur sept — et pour vos tables, pensez à réserver vos plateaux 24 heures à l'avance.